下町ホステルとの共同事業開始のお知らせ
この度かんけりは、飲食店同様にコロナ禍で深刻な経営不振に陥る下町のホステルと異業種タッグを組み、食を通じた新たな共同事業をスタート致します。
下町を元気に！を合言葉に、生産者から、流通業者、製造業者、販売業者、消費者に至るまで、多くの方に参画頂き、食を通じた地域の活性化を推進してまいります。
共同事業の詳細は以下プレス発表をご参照ください。
～昭和下町だし酒場かんけりとhostel DENの共同飲食事業～
昭和下町だし酒場「かんけり」（所在地：東京都台東区 代表者：高松健 以下かんけり）は、2021年2月8日より、hostel DENを経営する株式会社藤井不動産（本社：東京都中央区 代表者：藤井広之 以下DEN）と飲食事業で協業致します。
・かんけりURL：https://kan-keri.jp/
・DEN Facebook：https://www.facebook.com/hostelden/
■協業の背景
コロナ禍において、飲食店ビジネスや宿泊不動産ビジネスの経営環境が厳しい中、お互いの特徴を生かした新たなサービス事業を展開することに致しました。
■協業事業の内容
①DENでのお弁当、総菜出張販売 ※別紙チラシご参照
日本の伝統的な味「だし」を売りにしたかんけりのお弁当や総菜を、DENの店頭で地元地域の皆様にご提供致します。
②フードトラックの運営
外国人が多いDENのスタッフやゲストに好まれるインターナショナルなフードメニュー（カレー、ホットサンド等）に、かんけりが得意とする日本の味や食材（だし料理）を掛け合わせた新しいメニューをフードトラックで販売致します。
③オープンテラスの運営
DENのビル屋上スペースを活用し、かんけりによるバーベキューや出張料理提供等、10～20名様規模の様々なシーンに合わせたプライベートイベントを運営致します。
■今後の企画
・エリア他飲食店や他キッチンカーとの相互サービス
・生産者との協業イベント（肉、魚、野菜等）
・かんけりでのインターナショナルカフェ開催 など
以上となります。
